간장: 요리의 맛과 색을 향상시킵니다. 삶거나 절인 음식을 만드는 데 적합합니다.
굴 소스: 굴 소스는 꽤 짜다. 설탕을 사용하면 짠맛을 약간 중화할 수 있습니다.
샐러드유: 베이킹에도 사용되는 일반적인 식용유입니다.
참기름: 향을 강화하기 위해 서빙하기 전에 접시에 이슬비를 뿌립니다. 향을 더하기 위해 절이는 동안 첨가할 수도 있습니다.
막걸리: 생선이나 고기를 조리할 때 막걸리를 소량 첨가하면 비린내를 없앨 수 있습니다.
칠리 소스: 붉은 고추를 갈아서 만든 진하고 불그스름한{0}}갈색 소스입니다. 매운맛을 더해주고 요리의 색을 돋보이게 해줍니다.
스위트빈 소스(Sweet Bean Sauce): 천연 짠맛입니다. 기름에 약한 불로 볶으면 신맛이 제거됩니다. 더 나은 맛을 위해 물과 약간의 설탕으로 희석할 수도 있습니다.
매운 된장: 된장으로 양념한 요리는 최종 제품이 너무 짜지 않도록 간장을 너무 많이 사용하지 않습니다. 기름에 볶으면 색과 맛이 좋아집니다. 참깨 페이스트: 비교적 건조합니다. 찬물이나 찬육수로 묽게 만들 수 있습니다.
토마토 소스: 토마토 소스, 새콤달콤한 요리에 흔히 사용되며 색을 더해줍니다.
식초: 흑식초는 너무 오래 익히지 마세요. 향이 사라지는 것을 방지하려면 불을 끄기 직전에 첨가하세요. 백식초는 살짝 끓여서 산도를 줄일 수 있습니다.
전복 소스: 농축된 천연 전복 추출물로 만들어졌으며 팬{0}}튀김, 끓임, 볶음{1}}튀김, 튀김,{2}}조림 등에 적합합니다.
XO 소스: 주로 농축된 해산물 진액으로 만들어지며 다양한 해산물 요리에 적합합니다.
꽃게알 소스: 순수 추출 농축된 꽃게알로 만들어 다양한 해산물 요리에 적합합니다.
Liao의 갈비 조림액: 가축, 가금류, 콩 제품 및 계란을 조이는 데 사용됩니다. 사용 후에는 Liao의 갈비찜 액체를 야채 볶음, 국수 요리 또는 풍미 강화를 위한 냄비 국물로 사용할 수 있습니다.{1}}
